La storia dello scorbuto e della vitamina C

Racconto completo di una delle malattie - lo scorbuto - che ha avuto gli effetti più significativi sulla storia dei viaggi e delle esplorazioni. Le informazioni vengono analizzate su base storica, a partire dal Medioevo e terminando con una discussione sulle recenti contese sulle megavitamine. Include un capitolo sui problemi nell'Artico.