Il sale era un bene di grande importanza nell'antichità, così come lo è oggi. Il suo ruolo nel promuovere la salute umana e nel rendere il cibo più appetibile è ben noto; nelle società contadine svolge anche un ruolo molto importante nella conservazione delle derrate alimentari e in diverse industrie. Scoprire le prove dell'antica produzione e dell'uso del sale è stata una preoccupazione per gli storici per molti anni, ma l'interesse per l'archeologia del sale è stato un focus particolare della ricerca negli ultimi tempi. Questo libro ripercorre la storia della ricerca sul sale archeologico e ripercorre la storia della sua produzione in Europa dai tempi più antichi fino all'età del ferro. Presenta i risultati di recenti ricerche, che hanno dimostrato quante nuove prove siano ora disponibili nei diversi paesi europei. Il libro considera nuovi approcci all’archeologia del sale, inclusa un’analisi GIS della spesso citata associazione tra i tesori dell’età del bronzo e le fonti di sale, e indaga la possibilità di una nuova narrazione della produzione di sale nell’Europa preistorica basata sul ruolo del sale nella società, comprese le questioni di genere e il controllo delle fonti. Il libro è destinato sia agli accademici che al lettore generale interessato alla preistoria di un bene fondamentale ma spesso sottovalutato nell'antico passato. Include i risultati della ricerca dell'autore e un'indagine aggiornata del lavoro attuale.
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