Omelette. Toast alla francese. Bacon. Il brunch è sempre stato sinonimo di comfort, calorie e, per i vegani di tutto il mondo, un banchetto di cibi che non possono toccare. Finora! La chef vegana più venduta Isa Chandra Moskowitz scatena il suo stile e la sua ingegnosità per offrire ai lettori una colazione che non troveranno da nessun'altra parte, sia che vi accolgano da una tarda notte in città o che vi sveglino per un pasto che non vorrete dimenticare. Le ricette spaziano dal classico (Pancakes e Waffles) all'ispirato (Banana Rabanada), al decadente (Pain au Chocolat) all'essenziale (Bloody Mary). Nel libro sono incluse anche ricette senza glutine e senza soia. Con oltre 75 ricette adatte per uno o per stupire una folla e splendide foto a colori, Vegan Brunch è il libro di cucina definitivo per il pasto più importante della giornata.
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