Timothy David Noakes (nato nel 1949) è uno scienziato sudafricano e professore emerito presso la Divisione di Scienze Motorie e Medicina dello Sport presso l'Università di Cape Town. Ha corso più di 70 maratone e ultramaratone ed è autore di numerosi libri su esercizio fisico e dieta. È noto per il suo lavoro nella scienza dello sport e per il suo sostegno a una dieta a basso contenuto di carboidrati e ricca di grassi (LCHF, Banting), come esposto nei suoi libri The Real Meal Revolution e Lore of Nutrition: Challenging Conventional Dietary Beliefs. == Background == Noakes è nato a Salisbury, Rhodesia del Sud (oggi Harare, Zimbabwe) nel 1949 come figlio di un esportatore di tabacco di terza generazione e si è trasferito in Sud Africa all'età di cinque anni. Noakes ha frequentato il collegio presso la Monterey Preparatory School a Constantia, Città del Capo. La scuola elementare fu seguita dal Diocesan College, al quale si iscrisse nel 1966. == Carriera == Nel 1980 Noakes fu incaricato di avviare un corso di scienze dello sport presso l'Università di Cape Town. Noakes ha continuato a dirigere l'Unità di ricerca sulla bioenergetica dell'esercizio fisico, finanziata dal Medical Research Council, che è stata successivamente modificata nell'Unità di ricerca MRC/UCT per la scienza dell'esercizio fisico e la medicina dello sport. All'inizio degli anni '90 Noakes ha co-fondato lo Sports Science Institute of South Africa. È un ricercatore sulla condizione ora nota come iponatriemia associata all'esercizio (EAH). Nel 1996 Noakes pubblicò la sua teoria del "governatore centrale". La teoria proponeva che la fatica fosse una “emozione protettiva” piuttosto che uno stato fisiologico. Noakes ha fatto parte della giuria per il Premio scientifico del Comitato Olimpico Internazionale tra il 1995 e il 2002. Nel 2005 ha intrapreso una serie di esperimenti nell'Artico e nell'Antartico sul nuotatore sudafricano (di origine britannica) Lewis Gordon Pugh per comprendere le capacità umane in condizioni di freddo estremo. Scoprì che Pugh aveva la capacità di aumentare la temperatura corporea prima di entrare in acqua in previsione del freddo e coniò la frase "termogenesi anticipatoria" per descriverlo. Nel 2007, Noakes è stato il medico della spedizione per la nuotata di un chilometro di Pugh al Polo Nord geografico. == La dieta Noakes == Noakes ha definito i consigli dietetici tradizionali, che enfatizzano il consumo di carboidrati, come "genocidio", e sostiene invece una dieta a basso contenuto di carboidrati e ricca di grassi (LCHF) - una variazione della dieta a basso contenuto di carboidrati - spesso chiamata in Sud Africa come "dieta Noakes" (o, meno comunemente, dieta "Banting"). Noakes ha fondato la Noakes Foundation nel 2012 per aiutare a promuovere la dieta, che è descritta in dettaglio nel libro di Noakes del 2014 The Real Meal Revolution. Il padre di Noakes è morto di diabete. Noakes ritiene che la dieta di suo padre sia stata determinante nel suo declino, quindi in seguito alla sua diagnosi di diabete, Noakes ha cambiato la sua dieta in una dieta LCHF. Ha anche invertito i consigli sul carico di carboidrati che aveva dato in precedenza agli atleti e che era stato ampiamente descritto nel suo libro Lore of Running. Ha citato gli effetti del diabete su suo padre e su suo padre
