Quando gli americani pensano al brunch, in genere pensano alla domenica mattina che si estende fino al primo pomeriggio; mimose e bloody Mary; uova alla Benedict e torta al caffè; pancetta e bagel; famiglia e amici. Questo libro presenta una storia moderna del brunch non solo come pasto, ma anche come esperienza culturale. Basandosi su diverse fonti, dai libri di cucina storici a Twitter e alla televisione, Brunch: A History è una storia globale e sociale del pasto, incluso il brunch negli Stati Uniti, in Europa occidentale, nell'Asia meridionale e nel Medio Oriente. Il brunch ci porta in un tour del pasto moderno in giro per il mondo. Sebbene il brunch sia diventato un moderno pasto di svago, la sua storia è tutt'altro che riposante; il passato di questo pasto è allo stesso tempo vivace e carico di tensione. Qui, Farha Ternikar esplora i conflitti di genere e di classe attorno a questo pasto e offre ai lettori uno sguardo illuminante sulle sale da pranzo, sulle verande e sulle cucine dove venivano preparati, serviti e gustati i brunch.
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