Copertina The Culinary Imagination
Scienze Naturali & Ambiente · 2014

The Culinary Imagination

di Sandra M. Gilbert

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Scienze Naturali & Ambiente Genere
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Sandra M. Gilbert Autore
— Valutazione media
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2014 Anno
Sinossi

Dal romanzo di ricette al famoso chef, la rinomata studiosa Sandra M. Gilbert ripercorre la storia sociale, estetica e politica del cibo dal mito alla modernità, dalle fonti antiche all'attuale ondata di mania alimentare.

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