Sebbene sia stato da tempo riconosciuto che la dieta ha il potenziale per alleviare i sintomi di malattie infiammatorie tra cui l’artrite, il lupus e la fibromialgia, la ricerca indica che alimenti specifici offrono particolari benefici nel prevenire o mitigare sintomi specifici. Gli alimenti bioattivi come interventi dietetici per l'artrite e le malattie infiammatorie è l'unica risorsa disponibile incentrata sull'esplorazione degli ultimi progressi nella ricerca sugli alimenti bioattivi scritti per scienziati o professionisti. L'unica risorsa in un unico volume per scienziati e professionisti che cercano informazioni su come gli alimenti bioattivi possono aiutare nel trattamento delle malattie infiammatorie. Include la copertura di probiotici, prebiotici e polifenoli. Una fonte comoda, efficiente ed efficace che consente al lettore di identificare i potenziali usi dei composti o di indicare quei composti il cui utilizzo potrebbe in realtà apportare pochi o nessun beneficio alla salute. Documenta gli alimenti che possono influenzare le malattie infiammatorie e i modi in cui le informazioni associate potrebbero essere utilizzate per comprendere altre malattie, che condividono percorsi eziologici comuni.
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